20/6/2009 ·

Yeşil Sarı Pilav

Malzemeler:

  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 300 gr ıspanak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı safran
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber


    Süsleme için

    Jülyen doğranmış 1 havuç

    Hazırlanışı:
    * Ispanağı temizleyip bol suda yıkayın ve doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1.5 kaşık margarini tencerede eritin. Ispanak ve maydanozu ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiber serpin.

    * Pirinci ayıklayıp yıkayın ve iki ayrı kaba paylaştırın. Birine tuz, diğerine safran ve tuz ekleyip karıştırın. Her ikisini de ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.

    * Beyaz pirinci süzüp ıspanaklı karışıma ilave edin. 1 kaşık peynir serpip harmanlayın. Safranlı pirinci süzüp kalan margarin, kalan kaşar peyniri ve 1 tutam tuzla karıştırın.

    * Ispanaklı pirinci fırın kalıbına döküp safranlı pirinci üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirip servis tabağına ters çevirin. Sote edilmiş havuçla süsleyin.

    • Yorum (yok) Yorum yaz!

    9/5/2009 ·

    PIRINÇLI SEBZE PÜRESI

     

    PIRINÇLI SEBZE PÜRESI

    MALZEMELER

    • 1 su bardağı Amerikan Pirinci
    • Yarım su bardağı su
    • 2 çorba kaşığı soya yağı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet havuç
    • 1 adet kereviz
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım demet maydanoz
    • Yeteri kadar tuz ve karabiber 

    HAZIRLANIŞI

    Pirinç, patates, havuç ve kerevizi aynı yerlerde iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra bunları bir kasenin içine alıp püre haline getirin. İçine 1 bardak süt, kıyılmış maydanoz, soya yağı, tuz ve biberini ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

    Yorum (yok) Yorum yaz!

    9/5/2009 ·

    PIRINÇLI MÜCVER

     

    PIRINÇLI MÜCVER

    MALZEMELER

    • Amerikan pirinci 200 gr
    • Kabak 1 kg
    • Havuç 250 gr
    • Soğan 200 gr
    • Yumurta 5 adet
    • Un 70 gr
    • Maydanoz 1 demet
    • Dereotu 1 demet
    • Soya yağı 5 çorba kaşığı
    • Karabiber
    • Tuz

     

    SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ :

    • Protein 7 gr
    • Yağ 9 gr
    • Karbonhidrat 33 gr
    • = 1039 Kj
    • 250 kcal

     

    HAZIRLANIŞI

    Pirinci suda haşlayıp süzün. Kabak, havuç ve soğanı rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Geniş bir kaba yumurta, un, pirinci döküp çırpın. Kabak, havuç, soğan, maydanoz, dereotunu da ekleyin. Tuz ve karabiberini atın. Hepsini karıştırın. Tavaya soya yağını dökün. Malzemeden bir kaşık alıp dökün ve kaşık ile bastırın. Her iki yüzünü tavada kızartın ve servis tabağına alın.

    Yorum (yok) Yorum yaz!

    11/4/2009 ·

    Kerebiç

    Malzemeler :

    * 1 çay b. zeytinyağı
    * 100 gr. margarin
    * 1 çay b. irmik
    * 1 tatlı k. kabartma tozu
    * 2 yumurta
    * alabildiği kadar un

    İç harcı için:

    * Ceviz
    * tarçın
    * toz şeker
    * pirinç yeşil fıstık

    Üzeri için:

    * Pudra şekeri

    Hazırlanışı :

    Karıştırma kabına 100 gr.margarini alın.Üzerine 1 çay bardağı irmik ve yarım paket kabartma tozu ilave edin.
    Üzerine 2 adet yumurta kırın ve karıştırın.1 çay bardağı zeytinyağı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.Üzerine 2 çorba kaşığı pudra şekeri ilave edin.Üzerine alabildiği kadar un ilave edin ve yoğurun.Cevizi parçlayacıdan geçirin.Cevizin üzerine toz şeker ve tarçın,ilave edip karıştırın.

    Hamuru ceviz parçası büyüklüğünde kopartın.Hamuru elinizle yuvarlak şekil verin.Hamurun içine cevizli iç harçtan ilave edin.Daha sonra hamuru kapatın ve elinizle yuvarlayın.Daha sonra kerebiç kalıbında şekil verip fırın tepsiisne dizin.
    Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.Kerebiç fırından çıktıktan sonra servis tabağına alın.Üzerine pudra şekeri aerpip servis edin.

    Yorum (yok) Yorum yaz!

    11/4/2009 ·

    Kerebiç

    Malzemeler :

    * 1 çay b. zeytinyağı
    * 100 gr. margarin
    * 1 çay b. irmik
    * 1 tatlı k. kabartma tozu
    * 2 yumurta
    * alabildiği kadar un

    İç harcı için:

    * Ceviz
    * tarçın
    * toz şeker
    * pirinç yeşil fıstık

    Üzeri için:

    * Pudra şekeri

    Hazırlanışı :

    Karıştırma kabına 100 gr.margarini alın.Üzerine 1 çay bardağı irmik ve yarım paket kabartma tozu ilave edin.
    Üzerine 2 adet yumurta kırın ve karıştırın.1 çay bardağı zeytinyağı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.Üzerine 2 çorba kaşığı pudra şekeri ilave edin.Üzerine alabildiği kadar un ilave edin ve yoğurun.Cevizi parçlayacıdan geçirin.Cevizin üzerine toz şeker ve tarçın,ilave edip karıştırın.

    Hamuru ceviz parçası büyüklüğünde kopartın.Hamuru elinizle yuvarlak şekil verin.Hamurun içine cevizli iç harçtan ilave edin.Daha sonra hamuru kapatın ve elinizle yuvarlayın.Daha sonra kerebiç kalıbında şekil verip fırın tepsiisne dizin.
    Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.Kerebiç fırından çıktıktan sonra servis tabağına alın.Üzerine pudra şekeri aerpip servis edin.

    Yorum (yok) Yorum yaz!

    « Önceki ::